День: 06.12.2019

мясной клей,трансглутаминаз,колбасы,мясо,добавки

НЕЗАКОННЫЙ «МЯСНОЙ КЛЕЙ» В КОЛБАСЕ БУДЕТ ВЫЯВЛЯТЬ РОССЕЛЬХОЗНАДЗОР

Denis Savoskin

Ведомство начнет использовать методику обнаружения микробной трансглютаминазы (мТГ) или «мясного клея» в готовой продукции с 2020 года. Применение мТГ нарушает ТР ТС и может нести риски развития бесплодия и непереносимости глютена.

Подробнее ...