Компания Chowbotics (США) анонсировала некоторые новые функции своего салатного робота Sally. Обновленный функционал включает в себя возможности для бесконтактного заказа салатов, новые пункты меню в интерактивном интерфейсе и динамическую видеорекламу.
Подробнее ...
Американская сеть фастфуда Chipotle запустила функцию foodprint («пищевой отпечаток»). Это калькулятор, который оценивает влияние купленного блюда на окружающую среду.
Подробнее ...
Первая партия ставропольских конфет из сгущенного молока «Коровка» отправилась в Америку.
Подробнее ...
Ученые соединили черенок одного томата с корнем другого, набор эпигенетических меток которого искусственно изменили. В результате томат посчитал, что пережил засуху.
Подробнее ...
Американские аналитики из компании Lux Research назвали шесть главных направлений, определяющих современную пищевую промышленность.
Подробнее ...
Производитель растительного мяса Impossible Foods начал разработку аналога коровьего молока. Чтобы ускорить процесс, в течение следующего года компания наймёт в свою научно-исследовательскую команду больше 100 учёных.
Подробнее ...
Кондитерская компания Hershey’s в честь приближающегося Хэллоуина провела рекламную акцию, создав дистанционно управляемую дверь, которая выдает детям конфеты после слов «кошелек или жизнь».
Подробнее ...
До 60 процентов людей во всем мире обеспокоены тем, что пища, которую они едят, повредит им в ближайшие два года. Такие данные были получены американским институтом общественного мнения Гэллапа.
Подробнее ...
Ученые из Университета Тафтса (США) обнаружили, что отчетливо странные запахи сыра – один из способов взаимодействия грибов с бактериями, и то, о чем они «говорят», во многом связано с восхитительным разнообразием вкусов.
Подробнее ...
Владельцы семейной пекарни, расположенной в небольшом городке Хатборо (штат Пенсильвания) утверждают, что способны сделать верный прогноз о победе того или иного кандидата на президентских выборах с помощью именного печенья.
Подробнее ...