На Аляске (США) сильно снизился вылов традиционного для этого штата морепродукта – палтуса. Помимо закрытия ресторанов из-за пандемии, которые ранее активно закупали палтуса, на рынок все более сильное давление оказывает увеличение импорта палтуса, пойманного в России и переработанного в Китае.
«Палтус серьезно не потребляется ни азиатами, ни русскими, поэтому продажи нацелены на США. Российский палтус в основном выловленный ярусоловами, обесшкуренный и без хвоста, блочной морской заморозки. Они выгружают его Пусане (Корея) и продают через аукционы на переработку для производства филе», – рассказывает маркетолог, с более чем 30-летним опытом продаж палтуса с Юго-Восточной Аляски.
Затем рыба отправляется в США и Канаду для перепродажи по ценам, которые ниже, чем у всех остальных поставщиков.
«Я звонил конечным пользователям и дистрибьюторам, пытаясь найти место для нашего продукта с Аляски в виде замороженного филе. Но российский палтус завладел рынком», – написал он в электронном письме.
«Я был у клиента в Ванкувере (Канада), и он показал мне русско-китайское филе палтуса без кожи, которое он купил за 6 долларов. Аляскинское филе палтуса, для справки, должно продаваться за 13 $, чтобы возместить затраты».
Он отметил, что большинство его клиентов перешли на менее дорогой импорт.
«Я потратил недели на то, чтобы прозвонить магазины по продаже рыбы и чипсов, которые всегда использовали аляскинский палтус, и они все сказали, что потребители предпочитают не резать палтус в домашних условиях, а использовать импортное филе вторичной заморозки», – сказал он.
Другие наблюдатели рынка сходятся во мнении, что появление российского палтуса стало поворотом к устойчивой рыночной тенденции.
«Мы начали наблюдать увеличение российского производства около полутора лет назад, когда оно стало проявляться в данных», – сказал Гаррет Эвридж, экономист по рыбному хозяйству из McDowell Group.
«Нам было интересно, куда пойдет весь этот объем, но, учитывая сложный характер торговых данных, у нас не было четкого понимания. Теперь мы видим, что часть этого вылова попадает в США. Это относительно новая тенденция».
Поступление российско-китайской продукции также ограничивается торговыми тарифами в размере до 25%, введенными администрацией Трампа два года назад.
«Раньше многие товары доставлялись через Сиэтл, но поскольку США ввели пошлины на китайский переработанный палтус, прибывающий в страну, большой объем поступает в Ванкувер, что позволяет избежать пошлин», – сказал маркетолог.
Иностранная рыбопродукция также получает фору от более выгодных обменных курсов.
«Российский рубль ослаб по отношению к доллару США примерно на 14%. Если я покупатель из США, это означает скидку 14%. Рубль также слаб по отношению к китайскому юаню, поэтому, если я китайский покупатель, этот продукт для меня тоже будет относительно более доступным. Это еще одна проблема, с которой мы боремся», – пояснил Гаррет Эвридж.
Российский палтус также получает преимущество за счет сертификатов MSC, удостоверяющих, что это промысел с устойчивым управлением и прозрачными цепями поставок.
Россия не купила ни килограмма морепродуктов США начиная с 2014 года.
Источник: fishretail.ru
