В июне в сети магазинов «МясновЪ» появилось мясо баранины. В компании рассказали откуда поставляется баранина, и на какие части разделывается мясо.
В компании долго искали поставщика действительно качественного сырья. Теперь налажена работа с фермерским хозяйством из Ставропольского края. На пастбищах в предгорьях Кавказа поставщики занимаются разведением пород меринос, эдильбаевской, карачаевской.
Порода животных и свободный выгул — вот что прежде всего обеспечивает по-настоящему насыщенный вкус баранины. В фермерском хозяйстве соблюдают строгие стандарты производства, что гарантируют стабильно высокое качество.
Специалисты завода «МясновЪ» профессионально разделывают баранину, учитывая вкусовые и кулинарные особенности каждого кусочка.
Окорочок «МясновЪ» бараний без кости
Одна из самых популярных частей для запекания. Еще ее используют для жарки на сковороде или гриле.
Лопаточная часть «МясновЪ» баранья без кости
Обычно используется для варки или тушения, а также прокручивается в фарш.
Корейка «МясновЪ» баранья на косточке
Самая ценная в кулинарном отношении часть, превосходно подходящая для жарения.
Баранина — мясо исключительной пользы и уникального минерального состава. В ней в 1,5-3 раза меньше жира, чем в свинине, а по содержанию белка не уступает говядине! По числу минералов баранина превосходит мясо птицы. В ней много железа, витаминов группы В, калия, кальция и других микроэлементов. Лёгкое в усвоении, это мясо идеально подходит тем, кто следит за весом, а также способствует нормализации обмена холестерина.
Источник: myasnov.ru
