Эксперты Роспотребнадзора порекомендовали покупать сыры с ровной, тонкой и не поврежденной коркой.
Хороший сыр, как правило, будет белого или светло-желтого цвета. На разрезе он должен иметь ровный рисунок, состоящий из глазков круглой, овальной или угловатой формы в зависимости от сорта.
По словам специалистов, аромат качественного сыра может быть сладковато-пряным или кисловатым. Прогорклый, тухлый или сальный запах должен насторожить покупателя.
Не стоит брать продукт с плесенью, если речь не идет о специальных сортах, отметили специалисты ведомства.
При покупке сыра важно внимательно изучить состав продукта. Предпочтение советуют отдать продуктам в фабричной упаковке, поскольку на ней всегда можно найти состав и срок годности. Кроме того, такой способ упаковки гарантирует отсутствие посторонних бактерий, пояснили в Роспотребнадзоре.
Источник: rospotrebnadzor.ru
