Роскачество рекомендовало взрослым людям, ведущим малоподвижный образ жизни, заменять овсянку белковыми завтраками.
На выбор предлагается омлет с овощами или творогом. Для школьника завтрак в виде каши также нелишне дополнить белковым продуктом. Это может быть мясо, сыр, яйцо.
Если у ребенка есть лишний вес, то кашу на завтрак лучше чередовать с белком. При этом максимальную пользу ежедневные завтраки только из овсянки не принесут — крупы тоже надо чередовать, отмечают специалисты.
Овсянка наиболее полезна, но ее приготовление занимает от 45 до 60 минут, а иногда и больше. Кашу из цельнозерновых хлопьев готовят 10–15 минут, но она не только насыщена полезными соединениями, но и дольше расщепляется в кишечнике и насыщает на больший промежуток времени. С осторожностью к подобным хлопьям надо относиться тем, у кого есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, так как могут возникнуть трудности с перевариванием.
По данным Роскачества, очищенные зерна менее полезны, потому что в процессе производства из них удаляются отруби и зародыш. Овсяная каша, которая варится не дольше 5 минут или заливается кипятком, быстро переваривается организмом, что дает резкий всплеск уровня глюкозы в крови, который сменяется быстрым снижением. Такой завтрак подойдет для набора веса, но не рекомендован людям с нарушениями углеводного обмена.
Каши из пакетика сделана из очищенного, пропаренного и разрезанного зерна, часто в ней присутствует добавленный сахар, в том числе фруктоза, кокосовый сахар, сироп. Людям с сахарным диабетом эксперты рекомендуют овсянку, приготовленную из цельного зерна.
Источник: iz.ru
