В середине февраля текущего 2021 года высушенное, а потом разбавленное водой молоко, будет считаться в России молочным продуктом.
Долгое время такая продукция в России маркировалась как молочный напиток.
С 13 февраля высушенное, а потом разбавленное водой молоко будет возвращено в разряд настоящей молочной продукции.
Новые требования к продукту в техрегламенте ЕАЭС почти ничем не отличаются от требований к обычному питьевому молоку.
Отмечается, что для восстановленного молока характерен легкий привкус кипячения, также допускается сладковатый привкус и недостаточно выраженный вкус и запах.
Эти изменения в маркировке позволят добросовестным производителям восстановленного молока идентифицировать его, фасовать в потребительскую упаковку и продавать как восстановленное молоко.
Источник: 1prime.ru
