Международная сеть кофеен Cofix объявила об открытии первого в России кафе в формате стрит-фуд.
Заведение располагается в Москве по адресу Ленинский проспект, 2а. Общая площадь кафе составляет более 50 квадратных метров.
«Все блюда категории Street Food готовятся поварами прямо в кафе и подаются посетителям в горячем виде. В заведении площадью 52,3 кв. м. предусмотрены посадочные места», – прокомментировали в пресс-службе компании, отметив, что в кафе, кроме стандартных позиций из меню Cofix подают блюда разных стран мира.
На первом этапе Cofix тестирует итальянскую и азиатскую продуктовые линейки – несколько видов пиццы, а также супы Том Ям, Фо Бо и булочки бао с уткой и блюда в стиле фьюжн – например, пицца с уткой по-пекински или микс-салат с соусом хойсин и тофу.
«В последние годы в России набирают популярность фуд-холлы с корнерами, предлагающими уличную еду разных стран. Однако цены там обычно не уступают дорогим ресторанам. Мы в Cofix уверены, что стрит-фуд не должен стоить дорого, и готовы предлагать своим гостям блюда из разных уголков мира по адекватной цене» – прокомментировала представитель Cofix Яна Алхутова.
Цены на блюда итальянской и азиатской кухни в кафе на Ленинском проспекте будут составлять 180 и 240 рублей, что соответствует основной концепции сети, работающей в формате фиксированных цен. После тестирования проекта компания планирует масштабировать его в Москве и регионах, а также ввести новые продуктовые линейки. На сегодняшний день в сеть входит более 200 кофеен в России и Белоруссии под управлением «Урбан Кофикс Раша».
Источник: malls.ru
