Начиная с 2024 года, канадским фермерам предстоит серьезно нарастить производство канолы (рапса), чтобы удовлетворить потребности трех новых перерабатывающих заводов, которые построят компании Viterra, Cargill и Richardson.
Подробнее ...
Какао-бобы с неприятным запахом (например, помёта или плесени) для производства шоколада не подходят. Известны случаи, когда кондитеры терпели убытки из-за такого бракованного сырья.
Подробнее ...
Изменение климата, повышение уровня моря и обмеление реки Меконг вынудили многих вьетнамских фермеров отказаться от производства риса и заняться разведением креветок.
Подробнее ...
Крупнейшие ритейлеры Сибирского и Дальневосточного федеральных округов, региональные торговые сети «Красный Яр», «Самбери» и «Слата» объединяются в стратегический альянс «Восточный союз».
Подробнее ...
Государства-члены Евразийского экономического союза (ЕАЭС) теперь вправе сами определять дату введения и порядок маркировки молочной продукции на своей территории.
Подробнее ...
В Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ; включает структуры Русской рыбопромышленной компании, РРПК) предложили Минсельхозу обязать участников рынка взвешивать рыбу сразу после вылова.
Подробнее ...
В Интернете появился ещё один непроверенный слух: о том, что продукты с высоким содержанием щелочей якобы предотвращают COVID-19 или лечат от него. Отделим правду от вымысла. Связь между рН и COVID рН, или водородная активность – это показатель кислотно-щелочного баланса жидкости. У кислотных растворов рН ниже, чем у основных, или щелочных. В процессе пищеварения желудок […]
Подробнее ...
Руководитель Роспотребнадзора Анна Попова дала поручение научно-исследовательским организациям провести более детальное изучение пищевых добавок с содержанием диоксида титана, сообщается на сайте ведомства.
Подробнее ...
Работники ресторанов сети быстрого питания McDonald’s намерены провести в мае забастовку в 15 городах Соединенных Штатов с требованием повысить минимальную ставку оплаты труда до $15 ( 1112 рублей) в час.
Подробнее ...
Продуктовая сеть «ВкусВилл» начала открывать кафе отдельно от своих магазинов. Первая точка с кулинарией, кофе, выпечкой и пр. площадью около 100 кв. м открылась в одном из московских бизнес-центров.
Подробнее ...