В Японии продолжается борьба за сокращение числа пищевых отходов путём утилизации выброшенных продуктов. На этот раз отличилась пивная компания Orion Breweries.
В Японии выбрасывают 25.5 мегатонн пищевых продуктов в год, причём часть этих отходов (около 6 мегатонн) является съедобной, а значит, выбрасывается зря. Это одна из главных социальных проблем современной Японии.
Так, в округе Окинава многие продукты снимают с продаж, потому что они не соответствуют ожиданиям потребителей, то есть не обладают нужной формой или цветом или являются слегка перезрелыми. Пищевые компании ищут способы использования таких продуктов, чтобы их не пришлось выбрасывать.
Один из таких продуктов – пиво WATTA Keitts Mango из линейки WATTA Chuhai пивоваренной компании Orion Breweries. Сырьём для этого напитка стало просроченное манго Keitts из города Томигусуку, которое должно было пойти на выброс. Keitts – американский сорт манго, в котором в полтора раза больше сахара, чем в обычном.
Продажи нового пива в банках по 350 мл начнутся в Окинаве и на островах Амами с 22 июня 2021 года. Крепость напитка – 3%.
Источник: crispy.news
