13 самых популярных антислёживателей
Антислёживатели – это пищевые добавки, которые поглощают влагу и не дают образоваться комкам в порошковых и гранулированных продуктах. Какие вещества чаще всего используют для этой цели?
Подробнее ...
Метка: crispy.news
Международный рыбопромышленный форум и Выставка Seafood Expo Russia объединят всю экосистему рыбной отрасли
С 16 по 18 сентября 2026 года в Санкт-Петербурге состоятся IX Международный рыбопромышленный форум Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia.
Подробнее ...
В Британии и США проверили фрукты и овощи на флаванолы
Флаванолы – это антиоксиданты из группы флавоноидов, полезные для сердечно-сосудистой системы. Они есть во многих фруктах и овощах. Международная группа учёных попыталась выяснить, где их больше всего.
Подробнее ...
Требования по маркировке кофеина обновят в США
Управление по саннадзору за качеством продуктов США (FDA) собирается выпустить новое руководство по маркировке содержания кофеина, в том числе в энергетиках.
Подробнее ...
Итоги конкурса народной дегустации «Идеальный выбор» в номинациях: сыры, мясная и рыбная продукция
В Москве состоялись дегустации конкурса «Идеальный выбор», который компания «Асти Групп» проводит вместе с Национальным союзом защиты прав потребителей.
Подробнее ...
Nestle обновит состав KitKat в Европе
Компания Nestle анонсировала изменение рецепта вафель в шоколаде KitKat во всех странах Европы… кроме Великобритании.
Подробнее ...
Форум «Птицеводство, свиноводство и животноводство: векторы экономического успеха» пройдет на «Золотой Осени»
В рамках XXVIII Российской агропромышленной выставки «Золотая Осень 2026», которая пройдет в ВЦ «Тимирязев Центр» с 7 по 10 октября, откроется Международный Форум «Птицеводство, свиноводство и животноводство: векторы экономического успеха».
Подробнее ...
Борьба с мухами на пищевом производстве
Мухи – одна из самых активных групп вредителей, угрожающих пищевому сектору в жаркие летние дни. Они опасны тем, что служат переносчиками патогенных бактерий.
Подробнее ...
Новую маркировку готовой еды предложили в Дании
В Датском Техническом Университете (DTU) предложили добровольную маркировку «СТАБИЛИЗИРОВАНО», по которой потребитель сможет понять, что готовая еда защищена от листерии.
Подробнее ...
PepsiCo выпускает новые Doritos без красителей
PepsiCo расширяет ассортимент чипсов без искусственных красителей Simply NKD, которые были анонсированы в прошлом году.
Подробнее ...