Основатель и гендиректор крупнейшего в мире производителя растительного мяса Beyond Meat Итан Браун высказался за введение налога на мясо животных.
Браун считает, что налог сократит негативное влияние производства мяса на окружающую среду и побудит людей реже покупать продукты животного происхождения. Кроме того, средства от налогов позволят развивающимся рынкам больше инвестировать в растительный белок.
По словам Брауна, люди уже начали сознательно сокращать потребление животного мяса.
«Мы видим, что 93% покупателей продуктов Beyond Meat кладут в корзину еще что-то из животного белка, — сказал он. — Это значит, что идея сократить потребление животного белка проникла в самый широкий круг потребителей: кто-то слышал о его пользе для здоровья и климата, кому-то не нравится промышленное животноводство».
Beyond Meat производит растительное мясо из гороха, бобов и сои, окрашенных соком свеклы и экстрактом яблока. Сейчас мясо компании дороже животного, но Браун уверен, что со временем цены упадут благодаря расширению производства. Например, в феврале Beyond заключила сделки с McDonalds и владельцем KFC и Pizza Hut.
«Я считаю, что это способ снизить стоимость и сделать продукцию более доступной для каждого клиента, который ее хочет [купить]», — сказал Браун.
Критики идеи налога на мясо считают, что он повысит стоимость жизни. Аналитик финансовой компании Morningstar Ребекка Шойнеман заявила, что он будет выгоден только компаниям вроде Beyond Meat. По ее словам, разрыв в цене уже и так сокращается с обеих сторон: растительное мясо дешевеет, а мясо животных — дорожает.
Исследование Morningstar показало, что мировой рынок мяса, который в прошлом году оценивался в $1,4 трлн, продолжит расти. Шунеман объясняет рост цен сбоями в производстве мяса из-за пандемии.
Beyond Meat была запущена в 2009 году, одними из ее первых инвесторов были Билл Гейтс и Леонардо Ди Каприо. В России продукция компании впервые появилась в 2019 году, ее тестировали Pizza Hut, ресторанный холдинг WRF и «Перекресток».
Источник: incrussia.ru
