хамон, таможня, ограничения, ящур

Хамон и сыр из Европы начали отбирать у туристов на границе

На границе России были единичные случаи конфискации молочных и мясных продуктов из Европейского союза, туристам не грозят штрафы в таких ситуациях, сообщили в пресс-службе Российского союза туриндустрии (РСТ).

Подробнее ...
Институт мясо-молочной промышленности, Белоруссия, без сахара

Новые разработки Института мясо-молочной промышленности Белоруссии

Вот уже несколько десятилетий сотрудники Института мясо-молочной промышленности занимаются разработкой и даже производством продуктов. Какими новинками удивили белорусские ученые?

Подробнее ...
Костный порошок, археологи, Китай

Древний метод приготовления костного порошка нашли в Китае

Китайские археологи из Университета Чжэнчжоу обнаружили одни из древнейших на сегодня свидетельств переработки людьми костей в костную муку. Открытие сделали на месте раскопок Селаочжуан в провинции Хэнань на севере КНР.

Подробнее ...
Мясо, ОмГТУ, ферментация

Уникальную технологию приготовления мяса разработали в ОмГТУ

В Омском государственном техническом университете (ОмГТУ) разработали уникальную технологию приготовления мяса. Она позволяет не терять полезные свойства продукта. Сегодня ноу-хау на вооружение уже берут омские производители.

Подробнее ...
Колбаса, морзверобои, Чукотка

Колбасу из моржа и кита будут производить на Чукотке

Монтаж двух цехов по переработке мяса морского зверя завершен в селах Лаврентия и Уэлен Чукотского района. При выходе на полную мощность два цеха смогут суммарно производить по 50 тонн мяса и 5 тонн жира в год.

Подробнее ...
«Талина», хамон, МГУ им. Н. П. Огарёва

Хамон собственного производства презентовали в Мордовском ВУЗе

11 декабря в аграрном институте прошла дегустация хамона совместно с группой кампаний «Талина». В июне вместе с ректором МГУ им. Н. П. Огарёва испанский деликатес из свинины, баранины и индейки был отправлен на вяление или по-другому созревание.

Подробнее ...
крольчонок, мышечная масса

Крольчонка с двойной мышечной массой впервые вывели в РФ

Ученые молодежной лаборатории НИИ пушного звероводства и кролиководства имени В. А. Афанасьева получили первого в России крольчонка с отключенным геном миостатина. Его организм должен будет ускоренно набирать мышечную массу, что позволит повысить эффективность кролиководства.

Подробнее ...
Subway, сэндвич, мало мяса

Subway обвиняют в «мясном» обмане

Компания Subway оказалась в центре скандала из-за рекламы своих сэндвичей. В иске, поданном в федеральный суд Бруклина (район в Нью-Йорке), утверждается, что на рекламных изображениях начинки мяса в три раза больше, чем покупатели получают на самом деле.

Подробнее ...