«Перекрёсток» добился досрочного открытия мясного цеха через суд
Подсобное помещение по разделке мясной продукции снова открылось для работы в супермаркете «Перекрёсток» на Отрадной улице в Москве.
Подробнее ...
Метка: Мясо
Новый метод определения йода в мясе разработали в НИИСХ Крыма
Ученые НИИ сельского хозяйства Крыма запатентовали экологичный метод, который помогает определить содержание йода в мясе и других биологических тканях без использования токсичных химических веществ.
Подробнее ...
Срок хранения охлажденного мяса продлили в 4 раза в Казанском ГАУ
Сотрудники Института «Казанская академия ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана» (входит в состав Казанского ГАУ) нашли технологию, которая позволяет увеличить срок хранения охлажденного мяса в 2— 4 раза по сравнению с традиционными методами.
Подробнее ...
Выявление просроченных продуктов хотят упростить в СКФУ
Сенсорный элемент для определения перекисного числа, который позволит быстро выявить пищевые продукты с истекшим сроком годности, разрабатывают в Северо-Кавказском федеральном университете (СКФУ).
Подробнее ...
Рекламировать мясо в общественных местах запретят в Амстердаме
1 мая 2026 года Амстердам станет первой столицей, где в общественных местах запрещена реклама мяса; власти пытаются продвигать «полезные» вегетарианские диеты.
Подробнее ...
Эксперимент по маркировке мясных изделий хотят продлить до конца лета
Минпромторг РФ предложил продлить до 31 августа 2026 года срок проведения эксперимента по маркировке в системе «Честный знак» мясных изделий, включая колбасы и аналогичную пищевую продукцию из мяса, упакованных в потребительскую упаковку.
Подробнее ...
Лотки для мяса сделали из стаканчиков из под йогурта
С прошлой осени компания Colruyt упаковывает свежее мясо в лотки, частично изготовленные из старых баночек из-под йогурта и пенопластовых подносов.
Подробнее ...
Российские ученые обнаружили микропластик в яйцах и мясе кур
Следы микропластика в последнее время стали часто обнаруживать в самых различных видах птицеводческой продукции. Такое заявление сделал заместитель директора ФГБУ «ВГНКИ» (принадлежит Россельхознадзору) Алексей Третьяков.
Подробнее ...
За продажу мяса без ветдокументов хотят ввести уголовное наказание в Казахстане
В Казахстане хотят ввести уголовную ответственность за продажу мяса без ветдокументов. Это предусмотрят в новом законе о ветеринарии, который обсудят в парламенте в 2026 году. Об этом заявил вице-министр сельского хозяйства Амангалий Бердалин.
Подробнее ...
Предсказывать «мясистость» у скота научились в Бурятии
Бурятия стала одним из трёх регионов России, где аккредитован центр генетических исследований племенного скота. Такие лаборатории теперь работают только в Бурятии, Удмуртии и Архангельской области.
Подробнее ...