Агрохолдинг «Московский» разработал абсолютно новый для российского рынка продукт – чипсы из кейла «KALE CHIPS».
Кейл – заслуженный хит продаж и любимец адептов здорового питания, занимает в агрохолдинге «Московский» территорию свыше 1 га – всего в холдинге сейчас в работе задействовано более 60 га земли.
Кейл имеет необычную для капусты форму – он не завязывается в качан, а больше напоминает салат с кудрявыми побегами. Это настоящее «растение-корова», которое дает продукт для укрепления костей, как и молоко животных. В этой капусте богатое содержание кальция, Омеги-3, меди, цинка и фосфора. Именно кейл является лидером продаж в «Московском».
При выращивании используются только безопасные современные технологии. Защита растений обеспечивается специальным выпуском полезных насекомых, так называемых, энтомофагов.
«Московский» поставляет кейл своим покупателям круглый год – в холдинге обеспечивается использование специальных светодиодов, которые заменяют солнечные лучи в пасмурное время года. Именно поэтому теплицы нового поколения с ярким круглогодичным освещением позволяют производить свежие овощи без перерыва.
Но «Московскому» этого показалось мало – агрохолдинг пошел дальше, и дал этому продукту вторую жизнь – именно из него получился легкий и модный перекус в виде чипсов.
Капустный лист кейла пропитывается соусом из смеси орехов кешью, чеснока и пророщенных семян подсолнечника. Апогеем вкуса является добавка, которая варьируется в зависимости от вкуса в ассортименте. Их пять – томаты, паприка, лук, перец чили или карри. В финальной части приготовления листья кейла выдерживаются в нужной температуре и доводятся до сухого состояния за определенный отрезок времени. В результате получается хрустящий, вкусный и полезный перекус.
Купить чипсы от «Московского» сегодня – можно в самых популярных торговых точках Москвы на полках «Здоровое питание».
Источник: agroxxi.ru
