Новое исследование ячменя, запускают Heineken UK, Muntons Malt и Future Food Solutions совместно с фермерами. Цель – изучить, как основной ингредиент пива можно выращивать с прицелом на сокращение выбросов парниковых газов.
Начиная с конца 2021 года десять фермеров будут возделывать около 7000 акров озимого и ярового сортов ячменя, что даст урожай до 25 000 тонн зерна — этого достаточно, чтобы сварить почти 300 миллионов пинт пива.
Эти усилия являются частью цели Heineken по сокращению выбросов на 33% к 2030 году и достижению углеродно-нейтральной цепочки создания стоимости к 2040 году.
Heineken изучит различные методы ведения сельского хозяйства в ходе испытания, включая междурядное земледелие, выращивание смесей покровных культур с использованием фацелии, масличной редьки и клевера с использованием менее инвазивных мер по подготовке земли и оптимизации использования азота в сельскохозяйственных культурах.
Пивоваренный гигант уже тесно сотрудничал с Future Food Solutions, чтобы помочь фермерам сократить выбросы углерода. Компания утверждает, что прошлые усилия помогли ей сократить углеродный след своей цепочки поставок ячменя на 32% за последние 12 лет.
Источник: rossaprimavera.ru
