Онлайн-платформа подписки на «некондиционный» хлеб Earth & Wheat стала первым бизнесом в Великобритании, создавший систему доставки отходов производства пищи.
Компания Earth & Wheat запустила в начале этого года первую в мире платформу онлайн-доставки «некондиционного» хлеба с целью сокращения пищевых отходов на этапе производства.
Стартап «спасает» выпечку, которая в противном случае была бы выброшена из-за ее странного размера или непривлекательного внешнего вида. Цифры трудно игнорировать, поскольку треть всех продуктов питания, производимых во всем мире, выбрасывается.
25% мировой пресной воды, используемой для производства этой пищи, также тратится впустую. И когда дело доходит до хлеба, основного продукта питания во всем мире, только в Великобритании каждый день тратится 24 миллиона кусков хлеба впустую.
На сегодняшний день Earth & Wheat утверждает, что сэкономила 100 тонн хлебобулочных изделий с помощью своих наборов, которые наполнены смешанным выбором пышек, блинов, лепешек, питы, фокаччи, лепешек и хлеба наан. Основатель Джеймс Эйд первоначально получал излишки продукта от своего семейного бизнеса, фирменных лепешек, но с тех пор начал создавать независимые пекарни по всей Великобритании.
«Earth & Wheat рада сотрудничать с Hermes, которая является одной из самых признанных компаний по доставке в стране», — сказал Эйд.
«Наша абонентская база постоянно увеличивается, и, как платформа онлайн-доставки продуктов питания, крайне важно, чтобы наши клиенты получали свои коробки Earth & Wheat как можно скорее».
Источник: rossaprimavera.ru
