В Австралии учёные создали пиво с помощью искусственного интеллекта. Проект реализовали благодаря исследователям из Австралийского института машинного обучения (AIML), работающим в партнерстве с пивоварней Barossa Valley.
Подробнее ...
Оценки безопасности генетически модифицированной кукурузы NK603 x T25 x DAS-40278-9 опубликовала группа по генетически модифицированным организмам Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA).
Подробнее ...
Ученые подготовили проект нового стандарта рыбных и рыборастительных консервов для детского питания. По сравнению с действующим ГОСТом актуализирован список сырья и расширен ассортимент готовой продукции.
Подробнее ...
Краткий обзор 10 самых известных историй, связанных с безопасностью пищевой продукции и произошедших в странах Азии в 2021 году.
Подробнее ...
Питерская сеть «Теремок» уже приступила к освоению нового формата – начали работать три фудтрака, которые в компании называют достойной альтернативной привычным уличным киоскам.
Подробнее ...
Комитет международного Кодекса Алиментариус разрабатывает новую версию документа «Общие принципы гигиены пищевых продуктов» (CAC/RCP 1-1969).
Подробнее ...
Две крупные американские пивоваренные компании оказались на грани судебной тяжбы. DG Yuengling & Son направила Anheuser-Busch предупреждение о неправомерном использовании их слогана.
Подробнее ...
Ассортимент сети гипермаркетов «Ашан» теперь доступен в разделе «Есть!» мобильного приложения AliExpress Россия в 30 городах. Партнёром по сборке и доставке заказов выступил «СберМаркет».
Подробнее ...
Специалисты «Роскачества» проверили паштет с мясом и печенью 16 торговых марок, в половине изученного паштета есть нарушения по показателям микробиологии.
Подробнее ...
Норвежские ученые из NIBIO (Норвежский институт исследований в сфере биологии) совместно с китайскими учеными-аграриями разработали умное приложение для фермеров и местных органов власти на Северо-Востоке Китая.
Подробнее ...