Аэрокосмическое агентство США (NASA) объявило о новом раунде конкурса Deep Space Food Challenge. Задачей участников является придумать инновационные продукты питания, которые можно приготовить в космосе. Главный приз — $1 млн.
Проект был запущен в 2021 году и в его рамках было выделено $450 тысяч командам, работающим над питательной едой, подходящей для хранения и приготовления в космосе. Теперь NASA приглашает команды, которые участвовали в первом раунде, а также новичков, принять участие во втором этапе конкурса. Стоит отметить, что денежные призы будут доступны только командам из США, хотя принять участие в конкурсе могут все желающие.
На первом этапе конкурса участниками были предложены готовые к употреблению продукты, которые можно хранить в течение длительного времени, включая дегидрированные порошки и искусственно выращенные мясные клетки. Требования второго этапа будут более строгими. Участники должны будут доказать, что их идея жизнеспособна. То есть, жюри будет оценивать не только питательность и удобство хранения предложенных продуктов, но и их вкусовые качества, а также возможности для использования в космосе. Как-то нехорошо получится, если предложенная пища будет настолько неприятна на вкус, что астронавты не смогут её есть.
«Для кормления астронавтов в течение длительного периода времени в рамках космических путешествий потребуются инновационные решения», — сказал Джим Рейтер, заместитель администратора Управления космических технологий НАСА в штаб-квартире агентства в Вашингтоне.
«Расширение границ пищевых технологий сохранит здоровье будущих исследователей и может даже помочь накормить людей здесь, дома».
Источник: 3dnews.ru
