мука из насекомых, экология, парниковые газы, искусственное мясо

Мясо из пробирки и мука из насекомых помогут экологии

Замена традиционных мясных и молочных продуктов на муку из насекомых и продукты, выращенные в лабораторных условиях, может сократить выбросы парниковых газов и землепользование более чем на 80%.

Подробнее ...
Виктор Добровольский, космическая еда, без ограничений, кофе с молоком

Санкции не скажутся на производстве продуктов для космонавтов

Питание для космонавтов создается из отечественного сырья, поэтому санкции на производстве не скажутся. Об этом сообщил директор НИИ пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии Виктор Добровольский.

Подробнее ...
спортивное питание, маркировка, контроль качества, Неверов

Маркировку спортивного питания и БАДов могут сделать обязательной

Вице-спикер Госдумы Сергей Неверов считает, что к продаже на российском рынке должны допускаться только прошедшие регистрацию и промаркированные биологически активные добавки (БАД) и спортивное питание.

Подробнее ...
Space Food, космический лосось, NASA

1 миллион долларов получит изобретатель новой космической еды

Аэрокосмическое агентство США (NASA) объявило о новом раунде конкурса Deep Space Food Challenge. Задачей участников является придумать инновационные продукты питания, которые можно приготовить в космосе. Главный приз — $1 млн.

Подробнее ...
GDQP, карта питания, база данных, уровень питания

Ученые создают «Всемирную карту питания»

«Глобальный проект качества питания» (GDQP) — результат сотрудничества Gallup, Департамента глобального здравоохранения и народонаселения Гарварда и Глобального альянса за улучшение питания (GAIN).

Подробнее ...
Maison Dellos, ALi Bin ALi Hospitality, Чемпионат мира по футболу

Московское «Кафе Пушкинъ» накормит болельщиков на Чемпионате мира по футболу

Российский ресторанный холдинг Maison Dellos будет обеспечивать «все питание, кроме сосисок и пива» на трех из восьми стадионов, включая тот, где пройдет финал.

Подробнее ...
Locusta migratoria, «перелетная саранча», саранча еда

Саранчу разрешили продавать в продуктовых магазинах Европы

Саранча стала вторым видом насекомых, которые одобрены в ЕС в качестве продуктов питания (первым видом были мучные черви, одобрение на продажу которых было получено в начале 2021 года).

Подробнее ...
«Нестле», «Магнит», правильное питание, «Воспитываем ответственных потребителей»

«Нестле» и «Магнит» научат школьников правильному питанию

«Магнит» и «Нестле» поддержат запуск нового проекта «Воспитываем ответственных потребителей», который станет частью школьной образовательной программы «Разговор о правильном питании».

Подробнее ...
школьное питание, хлеб с маслом, отравление

Массовое отравление произошло в школьной столовой Красноярска

Сразу несколько родителей, чьи дети посещают школу №56, сообщили об отравлении в школе. Они рассказали, что 7 октября у многих ребят началась тошнота, рвота и диарея, у некоторых поднялась температура.

Подробнее ...
Минздрав , диетическое питание, российские больны, питание в больницах, новая рецептура

Для пациентов российских больниц разработали новое питание

Минздрав России разослал в регионы Картотеку блюд диетического лечебного питания оптимизированного состава с включением специализированных пищевых продуктов диетического лечебного и диетического профилактического питания.

Подробнее ...