Производители – фермеры Павел Красноперов и Оксана Перова из дер. Юньга Каракулинского района Пермского края, создали семейную компанию «Пасека Юньга» и занимаются лепкой пельменей из шоколада.
Местные фермеры получили грант от Минсельхоза Удмуртии. В их планах посадить яблоневый сад и увеличить пасеку. А сейчас у супругов Оксаны Петровой и Павла Краснопёрова «пельменная пора». И лепят они удмуртское национальное блюдо из шоколада, а в качестве начинки кладут ягоды. Шоколадные пельмени не варят, а только примораживают.
Еще съедобными сделали рабочие и музыкальные инструменты. А в честь великого земляка композитора Петра Ильича Чайковского создают пряники в виде щелкунчика и пиковой дамы. Фермеры еще выпускают яблочную пастилу в форме сувенирных грампластинок. Производство планируют расширять.
Шоколадные пельмени и перепечи из Каракулино теперь едят во всём мире. На сегодня сладостями каракулинских производителей успели полакомиться на всех континентах, кроме Антарктиды. Удмуртские пельмени и перепечи уже попробовали жители около 100 стран мира.
Источник: udmtv.ru
