Перепроверку ванильного пломбира провело «Роскачество»

«Роскачество» провело исследование ванильного пломбира 38 торговых марок (ТМ), из них 13 ТМ исследовали повторно, чтобы понять, изменилось ли качество мороженого.

Ранее Роскачество провело исследование ванильного пломбира в 2018 году, тогда изучили мороженое 34 самых популярных у россиян торговых марок. Исследование 2022 года показало, что качество ванильного пломбира стало хуже.

Топ-5 пломбиров 2022 года

Пломбир в вафельном стаканчике «Свитлогорье» произведено АО «Дмитровский молочный завод» (4.97 балла)
Пломбир Vanila dream Movenpick произведено (4.91 балла)
Пломбир в вафельном стаканчике «Гроспирон» (4.88 балла)
Пломбир в вафельном стаканчике «Коровка из Кореновки» (4.88 балла)
Пломбир в вафельном стаканчике «Настоящий пломбир Русский холод» (4.86 балла)

Фальсификация

Так, в 2018 году фитостерины обнаружили в составе мороженого 2 ТМ – «Белое золото» (Ленинградская обл.) и «Бодрая корова» (Белгородская обл.).

В 2022 году в пломбире 7 ТМ выявили фитостерины: в мороженом «Как раньше», «Филевский стаканчик», «Городецкий», «Вологодский пломбир» (ООО «Айсберри-ФМ», Ярославская обл.), «Талицкий», «Вологодский пломбир» (ООО «Вологодское мороженое», Вологодская обл.), «ГОСТОВский», «Маруся».

Знак качества

В 2018 году ванильному пломбиру 3 ТМ – «Вологодский пломбир» (ООО «Вологодское Мороженое»), «Настоящий пломбир “Русский холод”» (ООО «Лагуна Койл»), «Наш пломбир на сливках “Эскимос”» (ООО «Компания “Эскимос”» – присвоили Знак качества.

В 2022 году повторно исследовали мороженое этих ТМ. Ни один из товаров не подтвердил прежнее качество. В настоящее время действие сертификатов перечисленных выше марок приостановлено.

В 2022 году пломбир только одной марки – «Свитлогорье» (АО «Дмитровский молочный завод», Московская обл.) – признан высококачественным и может претендовать на присвоение Знака качества.

Вкус вкуснее

По сравнению с 2018 годом показатели органолептики улучшились.

Если в 2018 году из 34 ТМ высокий балл по этому показателю был у мороженого 7 ТМ («Вологодский пломбир» (Вологодская обл.), «Ваш пломбир», «Коровка из Кореновки», «Настоящий пломбир “Русский холод”», «Село Зеленое», «Филевский», «Чистая линия»), то в 2022 году из 38 ТМ без замечаний оказался пломбир 16 ТМ: «Дело в сливках», «ГОСТОВский», «Гроспирон», «Ирбитское», «Коровка из Кореновки», «Маруся», «Настоящий пломбир “Русский холод”», «Свитлогорье», «Село Зеленое», «Просто Азбука», «Простоквашино», «Филевский стаканчик», «Чистая линия», «48 копеек», Metro Chef, Movenpick.