Концерн Unilever с американским стартапом Genomatica анонсировали выпуск искусственного пальмового масла, которое пойдет на производство косметики и моющих средств, а может быть, и продуктов.
Подробнее ...
Крепкий алкоголь запретили к ввозу в Финляндию из России как частными лицами, так и в составе коммерческих грузов, в том числе из магазинов беспошлинной торговли на границе, рассказал представитель таможни Финляндии Яркко Кескинен.
Подробнее ...
Говоря о безопасности мяса, мы часто подразумеваем борьбу с патогенами, которые создают риск пищевого отравления. На самом же деле задача гораздо масштабнее…
Подробнее ...
Стартап Joywell Foods привлек $25 млн инвестиций помогут компании запустить свои первые продукты с особыми белками, которые придают продукту сладкий вкус, но безопасны для уровня глюкозы в крови.
Подробнее ...
Для сдерживания продуктовой инфляции, которая в апреле достигла 20% в годовом выражении, ритейлеры попросили Федеральную налоговую службу (ФНС) снизить НДС на социально значимые товары.
Подробнее ...
23% россиян имеют генетическую мутацию, влияющую на формирование сильной тяги к сладкому, выяснили ученые Медико-Генетического центра Genotek. Причины любви к булочкам, конфетам и шоколаду кроются в мутациях гена GLUT2.
Подробнее ...
Miller Lite отдаёт дань первому пивовару в Америке — и это женщина. Пиво долгое время считалось напитком мужчин. Однако история говорит об обратном.
Подробнее ...
Шеф-повар сервиса доставки TVOЯ Pizza delivery Владимир Филимонов рассказал о самых странных ингредиентах для пиццы.
Подробнее ...
Команда специалистов из Калифорнийского университета в Риверсайде и Делавэрского университета (США) разработала способ выращивания растений, которые культивируются для употребления в пищу, без солнечного света.
Подробнее ...