Шеф-повар сервиса доставки TVOЯ Pizza delivery Владимир Филимонов рассказал о самых странных ингредиентах для пиццы.
Он рассказал, что в качестве начинки для пиццы можно использовать шоколадно-ореховую пасту, фалафель, макароны и другие «странные» ингредиенты.
«Пицца ассоциируется с основным блюдом, но также может быть десертом. Все дело в ингредиентах — иногда в качестве начинки используют сладкое. Рекомендуются два беспроигрышных варианта: нутелла с кружочками банана или джем с маскарпоне», — объяснил бренд-шеф.
Фалафель, по словам Филимонова, делает блюдо сытным. В Японии же добавляют в пиццу макароны для питательности. В качестве начинки также добавляют капусту, свинину, кальмары и омлет.
Шеф-повар также назвал авокадо в числе странных, но уместных ингредиентов. По его словам, его необходимо класть свежим после выпекания пиццы. Также можно делать пиццу с чернилами каракатицы. Также к неожиданным ингредиентам повар отнес сметану.
Последняя, кстати, используется в венгерском варианте стрит-фуда. Основу такой пиццы выпекают во фритюре, а сверху посыпают тертым сыром.
Источник: iz.ru
