На «Всероссийском дне поля – 2022» был вручен первый органический сертификат производителю чая из России, который получил заместитель генерального директора АО «Хоста-чай» Сергей Мочалов.
«Хоста-чай» стал не только первым производителем органического чая в стране, но и первым сертифицированным производителем в Сочи и седьмым в Краснодарском крае.
АО «Хоста-Чай» – одно из крупнейших предприятий чаеводческой отрасли России. Чайные плантации расположены в экологически чистой зоне, находящейся в 17 км от моря и города Сочи. Благодаря уникальному климату Черноморского побережья, закрытого Кавказскими горами от северных ветров, местный чай носит имя самого северного в мире.
«Хоста-Чай» является предприятием полного цикла. Весь процесс производства от выращивания и переработки чайного листа до выпуска готовой продукции сосредоточен в одном месте, что позволяет компании контролировать высокое качество своей продукции.
«Почвенно-климатические условия вегетации чая в Сочи существенно отличаются от условий в других чаепроизводящих странах, что влияет на вкус, аромат, содержание танинов и экстрактивных веществ в северном чае, атак же снег и небольшие отрицательные температуры, которые бывают зимой в горах Сочи, никак не вредят чайным кустам, но смертельны для вредителей. Именно поэтому наш чай не нуждается в обработке пестицидами и может считаться самым экологически чистым. Мы используем сырье только с собственных плантаций и производим классический байховый не купажированный (без добавок, ароматизаторов и примесей чая других производителей) чай высшего сорта. Вручение нам сертификата, подтверждающего соответствие нашей продукции стандартам органического производства, является подтверждением и признанием многолетнего труда всего коллектива», – сказал Сергей Мочалов.
Источник: roskachestvo.gov.ru
