В венском доме престарелых начали варить пиво «Бабушка и дедушка» в 2019 году. Спустя два года они расширяют линейку продуктов и представляют лагер «Хельмут и Хельга».
Каждый четверг группа из восьми пожилых мужчин и женщин собирается в венском доме престарелых, чтобы сварить 150 бутылок пива. Пиво от пенсионеров пользуется таким спросом, что пивовары едва успевают его удовлетворять. Напиток подают в 30 столовых при домах престарелых по всей Вене.
Всем участникам процесса больше восьмидесяти лет. Для них важно быть чем-то занятым: кто-то продумывает рецепт, а кто-то наклеивает этикетки на бутылки. Никто из пенсионеров никогда раньше не занимался пивоварением. Нередко им помогают сотрудники пансионата.
Управляет проектом Кристоф Грубер. По его словам, к пивоварению пожилых людей подключили ради поддержания моторики и умственных способностей — о коммерческой выгоде никто и подумать не мог. Пиво «Бабушка и дедушка» основано на венском рецепте 1841 года, а в его состав входят исключительно австрийские ингредиенты.
Источник: profibeer.ru
