Администрация Джо Байдена ввела систему оценки состава продуктов Food Compass, по которой готовые завтраки неожиданно получили более высокие оценки, чем многие действительно полезные продукты.
Система Food Compass, разработанная Дариушем Мозаффарианом, разбивает продукты на три категории: те, которые нужно есть в больших, умеренных и минимальных количествах. Каждый продукт получил оценку по стобалльной шкале, и рейтинг был опубликован в международном научном журнале Nature Journal.
Максимальную оценку – 100 баллов – получили кале и арбуз. Но в категорию «полезных» также попали готовые завтраки Lucky Charms и Frosted Mini Wheats, которые, по словам Мозаффариана, полезнее, чем куриная грудка, йогурт, пшённая крупа, финики и миндаль.
Lucky Charms, известные высоким содержанием сахара и синтетических красителей, получили более высокую оценку, чем консервированные ананасы и варёные яйца. Самую низкую оценку получил говяжий фарш. В целом рейтинг выглядит как проплаченная реклама готовых завтраков, причём конкретных брендов, и антиреклама того, что действительно необходимо в рационе (особенно мяса).
«Полезный» состав Lucky Charms по факту включает: сахар (второй в списке ингредиентов), кукурузный сироп (также содержит сахар), искусственные вкусовые добавки и красители (в том числе жёлтый-5 и красный-40, печально известные канцерогены). Витамины, которыми «обогащён» этот продукт, синтезированы в лаборатории и добавлены в очень небольшом количестве.
Состав Lucky Charms и подобных им готовых завтраков означает, что их регулярное употребление может спровоцировать ожирение, диабет, заболевания печени, почек, сердечно-сосудистой, нервной и иммунной систем. И этот продукт (осторожно, не шутка!) в США теперь официально считается полезным. А на вопрос о том, почему население неправильно питается, в Белом Доме наверняка дадут ставший традиционным ответ «виноват Путин».
Источник: crispy.news
