В рамках 13-й Федеральной ЗОЖ-выставки Veg-Life Expo на FoodTech-конференции соберутся эксперты рынка альтернативных белков, производители ЗОЖ и «органик» продуктов, продукции на растительной основе, ритейлеры.
На конференцию приглашены представители высшей школы, аналитических центров, ритейла и ключевые производители. Главной темой конференции станет анализ развития предприятий FoodTech в период неопределенности.
В частности, обсудят, как реагирует ритейл на изменение спроса, разберут лучшие практики оптимизации затрат, а также – все нюансы вывода новых торговых марок на рынок. Участники конференции узнают из первых уст, как «не спалить» ресурсы на неэффективный маркетинг, при этом обеспечив продвижение инновационной продукции.
Несмотря на актуальность FoodTech-индустрии, времена перемен заставили компании трансформировать свои стратегии развития. Именно поэтому в программе появились такие темы, как «Альтернативные продукты питания: движение вверх или вниз» или «Что ЗОЖ грядущий нам готовит». Они очень четко фиксируют озабоченность отрасли завтрашним днем.
«У меня есть личный опыт как веганства, так и вегетарианства, уже долгое время я практикую ЗОЖ не только на уровне диеты, но и философии, и отношения к жизни в целом. Текущая ситуация – это хороший стресс-тест для отрасли FoodTech. Он способен продемонстрировать, как высокие технологии повышают конкурентоспособность, а инновационная продукция завоевывает популярность у массовой аудитории, переставая быть просто нишевой», – прокомментировал организатор Veg-Life Expo Игорь Жукарев.
Источник: pbfoods.ru
