Сезон сбора зимних опят начался в лесах Подмосковья, сообщает пресс-служба Комитета лесного хозяйства региона. Эти грибы можно найти как у основания древесных стволов, так и на пнях, на поваленных деревьях и валежнике.
- Грибы предпочитают древесину лиственных деревьев, особенно тополь и иву, — отмечается в сообщении.
Грибникам удобно собирать их, так как они обычно расположены большими скоплениями. В грибнице может быть до нескольких сотен плодовых тел.
Зимние опята привлекательны сочной мякотью. Она имеет желтый цвет и не меняет его на срезе. Зимние опята подходят для всех видов блюд. Их можно пожарить или отварить, замариновать или сделать из них соленья.
Источник: kp.ru
