Ритейлер Х5 Group открыл производство готовой еды в Санкт-Петербурге на базе партнерской фабрики Hot Hit. Об этом говорится в сообщении компании.
Как пояснили в компании, на первом этапе фабрика-кухня будет снабжать продукцией 27 магазинов «Перекресток», отгружая до 5 тыс. единиц в сутки, при выходе на полную мощность объем выпуска может достичь 75 тыс. единиц и обеспечивать большее количество магазинов, в том числе других торговых сетей X5.
Сейчас предприятие производит около 35 наименований готовой продукции. Планируется, что запуск производства позволит сократить сроки доставки готовой еды до магазинов, детализировать проработку качества продукции, снять ограничения по объемам и сократить количество ручного труда.
Площадь современной фабрики составляет 5 тыс. кв. м. В планах X5 Ready Food запустить подобные фабрики на базе партнерских производств и в других регионах, добавили в компании.
Источник: tass.ru
