Фирма «Гудфудрус» запустила производство упакованных сэндвичей для кафе и торговых автоматов и больше половины продукции отгружает в Uvenco, крупнейшую вендинговую компанию России.
Это личный проект 26-летнего Натана Белоцерковского, сына основателя Uvenco Бориса Белоцерковского,.
Белоцерковский-младший в 2016-2018 гг. работал в Uvenco менеджером по продажам, в 2019 г. развивал проекты компании в деловом центре «Москва-сити», с 2021 г. возглавляет ее проект микромаркетов SELF.
Компания выпускает в Москве на арендованных площадях сэндвичи, шаурму, роллы, чиабатты с начинкой под брендом Lunch Up — всего 11 000 единиц продукции (2 т) в сутки. Из них 7000 отгружают для московских микромаркетов и вендинговых автоматов Uvenco. Остальное идет на автозаправки и в кофейни.
У Uvenco в общей сложности 15 000 автоматов под одноименной маркой и микромаркетов SELF. Сейчас уже 40% продаж сэндвичей московской сети приходится на Lunch Up, а всего у нее четыре поставщика, сообщил представитель вендинговой компании. Появление нового поставщика он называет «нормальным рыночным процессом»: компания «ориентируется на соотношение цены и качества, а также на удобство сотрудничества». «Гудфудрус» занимается только сэндвичами, что «позитивно сказывается на продукте», добавил он.
В дальнейшем «Гудфудрус» собирается оборудовать цех заморозки и поставлять замороженные сэндвичи ритейлерам, у которых есть кафетерии, рассказал представитель компании. Также планируется создать хлебопекарное производство (чиабатт, лаваша, хлеба для тостов, круассанов без начинки), инвестиции в него оцениваются в 5 млн руб.
Источник: shoppers.media
