Наборы готовой еды выпускаются на собственном высокотехнологичном производстве Х5 Group в Московской области под брендом «Шеф Перекрёсток», который включает категории ready-to-eat и ready-to-cook.
Команда бренд-шефов «Перекрёстка» разработала 28 блюд по особой рецептуре, которые максимально приближены к ресторанной еде. Название линейки Select подчеркивает уникальность блюд, в состав которых вошли премиальные ингредиенты из сегмента HoReCa, тщательно отобранные командой «Шеф Перекрёсток».
Покупателям предлагаются готовые салаты, основные блюда, десерты, супы и перекусы. Среди них – кальмар командорский в соусе том-ям с запеченными овощами, польпетте из креветок с картофельным пюре, суп-пюре из батата с лососем, мусс из манки с рикоттой и клюквой и другие блюда. Стоимость позиций составляет от 150 до 350 рублей. Блюда уже готовы к употреблению, достаточно пары минут, чтобы их разогреть.
«Наша команда регулярно следит за мировыми гастрономическими тенденциями, внедряя их в рецепты блюд. При разработке селективной линейки мы не только отталкивались от трендов ресторанной индустрии, но и учитывали мнение наших покупателей, поэтому в ассортименте бренда можно найти самые разнообразные позиции готовой еды на любой вкус. Хочется отметить, что сейчас готовая кулинария в супермаркетах с каждым годом набирает обороты. Активное развитие данной категории в России в первую очередь связана с увеличением ритма жизни, в особенности в столичном регионе. «Перекрёсток» поддерживает этот тренд, регулярно расширяя ассортимент и запуская новые линейки. В следующем году мы планируем в 1,5 раза увеличить продажи готовой еды по сравнению с 2023 годом», — комментирует Эля Халили, директор по развитию продаж готовой еды торговой сети «Перекрёсток».
Новые селективные блюда уже представлены в 133 столичных супермаркетах сети.
Источник: retail-loyalty.org
