Бромированное растительное масло (BVO) больше не будет разрешено к использованию в пищевых продуктах в США, поскольку FDA (агентство Министерства здравоохранения и социальных служб США) намерено отменить свои правила.
Это решение последовало за новыми доказательствами его вредного воздействия, обнаруженными в исследованиях, проведенных Национальным центром токсикологических исследований FDA, Центром безопасности пищевых продуктов и прикладного питания и токсикологической патологии, США.
BVO или пищевая добавка Е443 — это растительное масло, модифицированное бромом, разрешенное FDA для использования в небольших количествах для предотвращения отделения цитрусового вкуса в некоторых напитках.
Ряд предыдущих исследований вызвали обеспокоенность по поводу потенциальной токсичности, связанной с употреблением BVO. Предполагается, что воздействие BVO связано с повышенным уровнем в тканях неорганического и органического брома, что может оказать влияние на щитовидную железу как потенциальный орган-мишень для токсичности.
BVO редко используется в напитках в США, а все другие применения BVO контролировались в соответствии с правилами пищевых добавок после того, как в 1970 году он потерял статус «Общепризнанного безопасным» (GRAS).
Источник: crispy.news
