«Иван-поле», сывороточный, гидролизат

Улучшенные гидролизаты сывороточных белков выпустил бренд «Иван-поле»

Разработка НИЦ пищевой промышленности и фармацевтики стала ответом на дефицит импортного сырья и ориентирована на создание отечественного аналога гидролизатов сывороточных белков (ГСБ).

Подробнее ...
«Инова», агар-агар, водоросли

Производство полезных продуктов из морских водорослей запустят в Приморье

Компания «Инова» в статусе резидента свободного порта Владивосток (СПВ) организует производство продукции из морской водоросли. Вся линейка продуктов будет представлена на рынке под брендом «Тоники жизни».

Подробнее ...
Хлеб, ЮУрГУ,куркумин

Хлеб и йогурт с защитой от рака создали в ЮУрГУ

Разработчики Высшей медико-биологической школы Южно-Уральского госуниверситета совместно с коллегами университета Информационных технологий, механики и оптики смогли внедрить в отработанные пищевые дрожжи мощный антиоксидант – куркумин.

Подробнее ...
«СОЮЗСНАБ», алкогольное мороженое, начинки

«СОЮЗСНАБ» разработал коктейльные начинки для мороженого

ГК «СОЮЗСНАБ» сообщила о разработке и внедрении инновационной технологии производства жировых начинок для мороженого со вкусами популярных алкогольных напитков и коктейлей, таких как Бейлис, Пина Колада, Блю Кюрасао и кофейный ликер.

Подробнее ...
сливки, основа, ликеры

Сливочные основы для алкогольных ликеров создали в России

В России запустили первую линейку натуральных сливочных основ для алкогольных и безалкогольных напитков. Данная разработка позволит российским производителям оптимизировать свое производство, отказавшись от импортных продуктов.

Подробнее ...