хлорид магния, Саратов, эмульгатор, рассол для консервации

Компонент для рассолов, ранее на 100% ввозимый из-за границы, стали делать в России

В Саратове запущена линия по производству хлорида магния высокой чистоты. Проект позволит отработать технологию его промышленного производства для обеспечения потребителей России и снижения доли импорта.

Подробнее ...
ароматизированное кофе, негорькое пойло, вкусный кофе

Зачем делают ароматизированный кофе?

Сейчас кофе любят на всей планете, но было и так, что заваренный кофе без каких-либо добавок не нравился людям, а казался каким-то слишком «горьким пойлом». Именно поэтому туда стали добавлять другие ингредиенты, причем не только сахар.

Подробнее ...
Законы, стандарты, СЭП

ЕЭК одобрила разработку ГОСТ на определение трансглютаминазы

Коллегия Евразийской экономической комиссии, приняла решение об утверждении разработки стандарта экспертизы пищевой продукции на микробную трансглютаминазу (мТГ) методом иммуноферментного анализа (ИФА).

Подробнее ...