Обновлен ГОСТ на пищевую добавку E202
С 1 января 2027 года в России заработает новый ГОСТ 35371-2026 на пищевую добавку E202 (сорбат калия), которую используют в качестве консерванта, чтобы продукт дольше оставался свежим.
Подробнее ...
Метка: Пищевые добавки
Рост числа самоубийств связали с пищевым консервантом E250
Комплексный анализ данных за 2019 – 2024 годы выявил в крови британцев, которые свели счеты с жизнью, высокое содержание нитрита натрия. Причем основную долю пострадавших составили молодые люди.
Подробнее ...
Пищевую добавку для предотвращения ожирения одобрили в ЕС
Европейская комиссия включила в перечень разрешенных новых пищевых продуктов добавку IPE (эфир пропионата инулина). Средство разработано специалистами Имперского колледжа Лондона и Центра изотопных исследований SUERC (Шотландия).
Подробнее ...
«Мираторг» планирует полностью загрузить мощности по выпуску желатина
В планах агрохолдинга «Мираторг» достичь 100-процентной мощности в производстве желатина к концу 2026 года. Сейчас завод достиг примерно 50% от запланированных мощностей, сообщил президент «Мираторга» Виктор Линник.
Подробнее ...
Пищевые добавки из рыбных отходов производят в Подмосковье
На подмосковном заводе Food Team (ТМ LAKS+ и Dr. Alice for Life), расположенном в Дмитровском округе на Внуковской улице, освоили инновационные технологии глубокой переработки рыбных отходов.
Подробнее ...
Отечественный компонент для вкуса тропических фруктов создали в России
Специалисты НИЦ ППиФ «СОЮЗСНАБ» впервые синтезировали цитронеллил пропионат — вкусоароматическое соединение, которое используется при создании пищевых ароматизаторов с профилем тропических и экзотических фруктов.
Подробнее ...
«Великолукский мясокомбинат» опроверг применение мясного клея
На Великолукском мясокомбинате действует многоуровневая система производственного контроля, которая исключает возможность использования незаявленных ингредиентов, сообщила гендиректор предприятия Ольга Кузьмина.
Подробнее ...
Завод по производству лимонной кислоты под Воронежем запустят к осени
Запуск завода по производству лимонной кислоты «Цитрон» в поселке Анна Воронежской области перенесен на третий квартал 2026 года. Об этом сообщил директор предприятия Денис Гревцев.
Подробнее ...
Биодобавку к пище для защиты нервных клеток создали в БФУ
Пищевую добавку для замедления разрушения нервных клеток разработали ученые Балтийского федерального университа имени И. Канта совместно с коллегами из других научных центров России.
Подробнее ...
Удаление синтетических пищевых красителей из своих продуктов завершила Nestlé USA
Компания Nestlé объявила о полном исключении красителей из продукции, продаваемой в ее подразделениях пищевой промышленности в США, выполнив взятое на себя в 2025 году обязательство ускорить уход от синтетических красителей.
Подробнее ...