Министерство здравоохранения Израиля первым в мире одобрило продажу искусственного мяса, выращенного на основе клеток говядины. Об этом говорится в заявлении, опубликованном в Telegram-канале ведомства.
«Новый пищевой продукт, включающий в себя клеточную культуру крупного рогатого скота <…>, известный как культивированное мясо, был одобрен впервые в мире», — сообщил Минздрав Израиля.
В ведомстве отметили, что исследование продукта компании Aleph Farms проводилось в рамках пилотного проекта по тестированию альтернативного белка. Культивированное мясо прошло все необходимые проверки.
В апреле 2023 года израильская компания Stakeholder Foods, специализирующаяся на изготовлении искусственного мяса в лабораторных условиях, впервые в мире создала аналог мяса рыбы с помощью технологии 3D-печати. Премьер-министр Израиля Биньямин Нетаньяху в ходе визита на производство компании назвал Израиль «мировым лидером в исследованиях и бизнесе в области альтернативного белка» и заявил, что в стране появятся новые разрешения на производство подобных продуктов.
Источник: tass.ru
