Молоко из фиников начал делать индивидуальный предприниматель из города Тараза. Для этого начинающий бизнесмен Мухит Калкабаев выиграл безвозмездный государственный грант и открыл мини-цех. По сего словам, такое производство альтернативного молока в Казахстане наладили впервые.
В прошлом году Мухит Калкабаев представил проект по производству финикового молока. Бизнес-идею поддержали в Управлении предпринимательства. Он закупил оборудование отечественного производства и открыл мини-цех. В месяц выпускают порядка 6 тонн альтернативного молока.
– Готовый продукт реализуется в городе Тараз. Но полностью город мы не можем пока снабдить. Планируем увеличить объём производства минимум в 5-10 раз. Также планируется выпуск нового напитка. Кроме этого, у нас есть в планах производить кофе из финиковых косточек, – рассказал Мухит Калкабаев.
– Молоко получается очень полезным, без сахара и добавок. Это натуральный продукт. Сначала про нашу продукцию почти никто не знал, поэтому выпускали немного, а сейчас уже наращиваем объёмы производства, – сообщает Айжан Кулматова, технолог.
Источник: 24.kz
