В этом году липецкое предприятие запускает уникальную для России линию заморозки. Компания «Фрагария» работает в Липецкой области и специализируется на шоковой заморозке ягод, фруктов и овощей, располагая собственным заводом и полями с плодово-ягодными культурами.
В этом году к первому урожаю собственной вишни предприятие приурочило открытие новой линии по заморозке вишни без косточек, что станет первым подобным производством в России.
«Фрагария» перерабатывает широкий спектр культур, от собственной клубники, до привезенного сырья, включая лесные ягоды и экзотическую маракуйю. Также перерабатывается малина, вишня, брокколи, цветная капуста и базилик.
Готовая продукция поставляется на пищевые предприятия для производства йогуртов, для начинки кондитерских, хлебобулочных изделий.
В 2023 году компания произвела более 5 тысяч тонн замороженных ягод и фруктов, обеспечив продажи на сумму более 1,1 млрд рублей.
В планах компании – расширение производства для увеличения выпуска продукции.
Источник: agroxxi.ru
