Новым собственником крупного производителя выпечки ООО «Фрозен Бек» стало АО «Нейропоток». ООО «Фрозен Бек» выпускает хлебобулочные изделия и замороженную выпечку под брендом Frozella.
Подробнее ...
Вице-спикер Госдумы Борис Чернышов (ЛДПР) выступил с предложением внедрить на упаковке замороженных продуктов специальные индикаторы, которые будут показывать, подвергался ли товар разморозке.
Подробнее ...
Первая линейка замороженной готовой еды под собственной торговой маркой «Перекрёсток Select» появилась в магазинах торговой сети «Перекрёсток» (входит в X5).
Подробнее ...
Вице-спикер Госдумы Борис Чернышов (ЛДПР) предложил ввести на ценниках и упаковке охлажденной продукции отметку «разморожено», если товар ранее подвергался заморозке.
Подробнее ...
Минпромторг России предлагает с 1 сентября 2026 года расширить обязательную маркировку на полуфабрикаты и замороженную пищевую продукцию в потребительской упаковке, но вводиться новые правила будут постепенно.
Подробнее ...
В России с 1 июня будет принят новый государственный стандарт для мороженой рыбы. ГОСТ 35273-2025 «Рыба мороженая. Технические условия», в числе прочего, установит требования к запаху рыбы после варки.
Подробнее ...
Росстандарт принял новый ГОСТ 35273-2025 «Рыба мороженая. Технические условия» с более детальными требованиями к ее производству и качеству, следует из содержания документа.
Подробнее ...
«Объединенная сахарная компания» (ОСК, входит в группу «Продимекс») стала владельцем почти 24% долей в компании «Фудфэктори», свидетельствует ЕГРЮЛ. Изменения внесены в реестр 12 марта.
Подробнее ...
Линию производства хлеба замкнутого цикла, в котором энергия от выпечки используется для заморозки мучных изделий, разработали ученые Воронежского государственного университета инженерных технологий.
Подробнее ...
Специалисты из Скандинавии разрабатывают адаптивный процесс, который позволит системе находить оптимальный способ размораживания независимо от вида рыбы, способа нарезки и упаковки.
Подробнее ...