Пометку «разморожено» предложили ввести на ценниках в Госдуме
Вице-спикер Госдумы Борис Чернышов (ЛДПР) предложил ввести на ценниках и упаковке охлажденной продукции отметку «разморожено», если товар ранее подвергался заморозке.
Подробнее ...
Метка: Заморозка
1 сентября хотят ввести обязательную маркировку полуфабрикатов и замороженной продукции
Минпромторг России предлагает с 1 сентября 2026 года расширить обязательную маркировку на полуфабрикаты и замороженную пищевую продукцию в потребительской упаковке, но вводиться новые правила будут постепенно.
Подробнее ...
В новом ГОСТе для рыбы появится требование к запаху после варки
В России с 1 июня будет принят новый государственный стандарт для мороженой рыбы. ГОСТ 35273-2025 «Рыба мороженая. Технические условия», в числе прочего, установит требования к запаху рыбы после варки.
Подробнее ...
Новый ГОСТ на мороженую рыбу вводится в России с июня
Росстандарт принял новый ГОСТ 35273-2025 «Рыба мороженая. Технические условия» с более детальными требованиями к ее производству и качеству, следует из содержания документа.
Подробнее ...
Замороженные супы для «Пятерочки» будет выпускать производитель сахара
«Объединенная сахарная компания» (ОСК, входит в группу «Продимекс») стала владельцем почти 24% долей в компании «Фудфэктори», свидетельствует ЕГРЮЛ. Изменения внесены в реестр 12 марта.
Подробнее ...
Замораживать хлеб с помощью тепла научились в ВГУИТ
Линию производства хлеба замкнутого цикла, в котором энергия от выпечки используется для заморозки мучных изделий, разработали ученые Воронежского государственного университета инженерных технологий.
Подробнее ...
«Обучаемый» шкаф сохранит качество рыбы при размораживании
Специалисты из Скандинавии разрабатывают адаптивный процесс, который позволит системе находить оптимальный способ размораживания независимо от вида рыбы, способа нарезки и упаковки.
Подробнее ...
Дрожжевое тесто с сыром начали производить в Белоруссии
Компания «Морозпродукт» (Белоруссия) представила на рынок два новых вида теста под брендом «Марьино». Теперь покупателям доступны — классическое дрожжевое и дрожжевое с добавлением сыра. Каждая упаковка весит 400 граммов.
Подробнее ...
X5 Group запустил продажи готовой замороженной еды
X5 Group, которая управляет сетями «Пятерочка», «Перекресток» и «Чижик», начала продавать готовую порционную еду, замороженную шоковым методом. Об этом сообщила президент компании Екатерина Лобачева.
Подробнее ...
Пиццу «Сибирская коллекция» и блины «Сытый папа» запретили в Белоруссии
В Белоруссии запретили продавать и ввозить два вида быстрозамороженных блинов «Сытый папа» (производитель ООО «Лина») и замороженную пиццу «Сибирская коллекция» (производитель «Щелковский МПК»). Соответствующая информация размещена в реестре опасной продукции Госстандарта Белоруссии.
Подробнее ...