Хакеры хотели испортить 40 тыс. тонн заморозки агрохаба «Селятино»
Злоумышленники совершили атаку на оборудование, управляющее хладогенераторными установками агрохаба «Селятино» в Московской области.
Подробнее ...
Метка: Заморозка
Спутники будут следить за перевозкой замороженных продуктов
15 ноября в Торгово-промышленной палате комитет по агропрому будет обсуждать законопроект по контролю температурного режима скоропортящейся продукции на транспорте.
Подробнее ...
Метод изохорной заморозки фруктов и овощей изобрели в США
Ученые Калифорнийского университета провели исследование, согласно которому переход на новый метод замораживания фруктов и овощей может сделать продукцию более безопасной и качественной.
Подробнее ...
Эксперты: в мире растёт популярность замороженных продуктов
В период пандемии коронавируса вырос спрос на замороженные продукты благодаря их срокам годности, разумным ценам и нововведениям со стороны производителей.
Подробнее ...
Что такое замороженный хлеб и как его производят
Хлеб из замороженного теста – одна из главных тенденций хлебопекарной промышленности наших дней. Его популярность связана с высоким спросом на свежий, только что испечённый хлеб.
Подробнее ...
Рыбный союз хочет обязать перевозчиков отвечать за рыбу в пути
Рыбный союз выступил с инициативой прописать в законе ответственность перевозчика за соблюдение температурного режима при перевозке замороженной рыбопродукции по железной дороге.
Подробнее ...
Вендинговый автомат в Японии продает рамен из ресторанов гида Мишлен
В торговом центре Aris в г. Тояма установлена новейший торговый автомат, который выдаёт замороженные продукты.
Подробнее ...
Яйца из морозилки – новый тренд TikTok
Новый способ приготовления мини-яичницы перевернул мир гурманов, но не все тренды одинаково полезны.
Подробнее ...
Сервис Elementaree запустит производство замороженных ресторанных блюд
Сервис по доставке наборов продуктов для приготовления еды Elementaree объявил о запуске нового направления в России.
Подробнее ...
Инновационные контейнеры-рефрижераторы пройдут проверку мороженым
В рамках опытной эксплуатации первые контейнеры омского предприятия «Омсктрансмаш» загрузят мороженым для доставки лакомства в Новосибирск. В Омск рефрижераторы вернутся с грузом морепродуктов уже с Сахалина.
Подробнее ...