Сельскохозяйственное предприятие «Победа» на протяжении шести лет занимается разведением африканского клариевого сома. Особи достигают веса до полутора килограммов.
В сочинские санаторно-курортные организации и на предприятия общественного питания поставляется 10-15 тонн рыбы в год.
Технологи предприятия организовали линию по выращиванию салатной зелени, применив прогрессивный способ ведения сельского хозяйства, сочетающий аквакультуру и гидропонику – аквапонику. В нем используется вода, в которой раньше жили рыбы. Среда довольно питательна и не требует использования удобрений: растения в полном объеме получают микроэлементы, которые необходимы для полноценного развития. Сбалансирован и температурный режим, что обеспечивает быстрый рост.
О планах развития доложили главе Сочи Алексею Копайгородскому, который посетил предприятие по время рабочего объезда Лазаревского района.
– Данное направление перспективно, необходимо организовать дополнительные точки сбыта на муниципальных ярмарках. Выполняем задачу по обеспечению в городе продовольственной безопасности, которую поставил лидер нашего государства Владимир Владимирович Путин. Оказываем поддержку местным товаропроизводителям, используя все инструменты, расширяем возможности городского проекта «Выбирай сочинское». Стремимся к тому, чтобы на столах наших жителей и гостей курорта, в меню сочинских санаториев и ресторанов было как можно больше качественных продуктов, выращенных и произведенных в городе, – подчеркнул глава Сочи Алексей Копайгородский.
В настоящее время на предприятии завершается сертификация линии салатной зелени. На первом этапе здесь смогут собирать около 50 килограммов зелени в сутки. В перспективе мощность планируется увеличить вдвое.
Источник: sochi.ru
