Рыбный союз начал рассчитывать индекс «Сельди под шубой» — среднюю стоимость порции классического салата на 4 человек на основе средних потребительских (розничных) цен по данным Росстата.
Подробнее ...
Арбитражный суд Москвы оштрафовал ООО «Спар Миддл Волга», управляющее сетью супермаркетов SPAR, на 700 тысяч рублей за повторное нарушение требований к безопасности пищевой продукции.
Подробнее ...
Исследователи под руководством доктора Алексии Грофф из Имперского колледжа Лондона (Великобритания) вырастили в хлоропластах листьев салата и табака животный белок миоглобин, который придает мясу вкус и красный цвет.
Подробнее ...
В США зарегистрированы первые смертельные случаи в результате вспышки циклоспороза. По результатам предварительного расследования, источник заражения- салат айсберг, который поставлялся для сети быстрого питания Taco Bell.
Подробнее ...
Центр по контролю и профилактике заболеваний США подтвердил, что поставщик салата айсберг для сети быстрого питания Taco Bell был связан с общенациональной вспышкой циклоспориоза, от которой заболели тысячи людей.
Подробнее ...
В США расследуют вспышку циклоспороза, которым c мая 2026 года заразились более 1600 человек в 34 штатах, еще свыше 5000 случаев дополнительно проверяются.
Подробнее ...
Японские биологи из университета Цукубы отредактировали геном красного салата и изменили его химический состав. Растение лишилось красного цвета, но компенсировало это резким увеличением концентрации других полезных флавоноидов.
Подробнее ...
Над деревянным торговым залом площадью 2760 квадратных метров находится крупнейшая в Германии теплица на крыше. С этого лета там, всего в нескольких метрах над головами покупателей, будут расти салатные смеси под брендом Lankwitz.
Подробнее ...
Эксперимент по выращиванию листьев салата с помощью оранжереи «Витацикл-Т» на российском сегменте Международной космической станции (МКС) будет длиться не меньше года.
Подробнее ...
Ученые Карельского научного центра РАН вырастят салат и проведут комплексные исследования почвогрунта, который производится на канализационных очистных сооружениях в Петрозаводске.
Подробнее ...