Исследования ученых в США, что специально выведенная линия кур бройлеров может экономить фермерам тысячи литров воды каждый месяц, не жертвуя при этом здоровьем птицы.
Породу кур выведена Сарой Орловски — доцент кафедры птицеводства в Системном отделе сельского хозяйства Университета Арканзаса.
Исследование показало, что физиологию цыплят-бройлеров можно значительно улучшить за счет преобразования пищи и воды в массу тела даже при трехнедельном тепловом стрессе.
Доктор Сами Дриди, профессор птицеводства, специализирующийся на птичьей эндокринологии и молекулярной генетике, был ответственным за проведение эксперимента и написание статьи, также в эксперименте принимал участие Уолтер Боттье, профессор птицеводства.
Боттье отметил, что недавние результаты продолжающихся исследований являются многообещающими, но группа стремится изучить другие физиологические характеристики линии с высоким водосбережением, такие как качество мяса и целостность кишечника.
Гипоталамус — это часть мозга, которая контролирует жажду. Одним из результатов исследования было то, что гипоталамус водосберегающих кур отличался от гипоталамуса других кур при воздействии теплового стресса. Исследование выявило потенциальные молекулярные признаки эффективности использования воды и жароустойчивости у водосберегающих кур.
В эксперименте с тепловым стрессом ученые повышали температуру, чтобы имитировать жаркий летний сезон в Арканзасе. Цикл теплового стресса начался, когда птицам было 29 дней. Относительная влажность окружающей среды также поддерживалась в диапазоне от 30 до 40%. Затем сравнили данные по разным линиям кур.
«Самое интересное в этом исследовании, когда дело доходит до живой продуктивности, так это то, что птицы, испытывающие тепловой стресс из линии с высоким водосбережением, потребляли меньше воды, чем птицы, не испытывающие теплового стресса из линии с низким водосбережением», – сказала Сара Орловски.
Вода имеет решающее значение для выращивания цыплят. По словам Дриди, они могут обходиться без еды несколько дней, а без воды – всего несколько часов при высоких температурах.
Дриди добавил, что согласно его исследованиям по спринклерным системам птичников, которые поддерживают влажность ниже, чем стандартный отраслевой метод камер испарительного охлаждения, показали лучшие результаты по экономии воды без ущерба для здоровья птицы.
«Благодаря системам разбрызгивания воды, которые могут сэкономить до 66% воды, используемой в птичнике, сохранение воды в птицеводстве может быть улучшено в три-четыре раза за счет того, что цыплята потребляют меньше воды и при этом сохраняют рост», – сказал Дриди.
Источник: agroxxi.ru
