Чилийский бренд вина Don Melchor представил виноградник — солнечные часы Viñedo Solar. Проект, который, представил бренд, должен объяснить, как плотность посадки влияют на виноград.
Также предполагается, что это поможет выяснить, как факторы ориентации и плотности могут определять эффективность использования воды при орошении, что является важным аспектом виноградарства в этом очень сухом регионе.
Площадь проекта составляет 0,16 га. Виноградники были высажены в 2018 году в 60 рядов длиной по 15 метров, в каждом ряду по 15 лоз. Всего 900 лоз «каберне совиньон». Эти лозы ориентированы под разными углами (каждый на шесть градусов отличается от соседей) к солнцу, чтобы изучить, как эта позиция влияет на созревание; чем дальше от центра, тем менее плотно они посажены, что позволяет собрать данные о том, как это влияет на процесс, — в центре они расположены на расстоянии 50 см друг от друга, а на внешнем крае — на расстоянии 200 см.
Генеральный и технический директор компании Энрике Тирадо объяснил научную логику этого виноградника, который является как экспериментальным участком, так и чем-то вроде художественной инсталляции.
«Разная ориентация винограда к солнечному свету приводит к тому, что лозы фотосинтезируют по-разному и в винограде образуются разные фенолы», — прокомментировал Тирадо.
Источник: rbc.ru
