Основной стандарт на йогурт будет пересмотрен, а методы контроля продукта планируется актуализировать. Об этом в своём Telegram-канале сообщил первый зампред Комитета СФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Сергей Митин.
Сенатор обратил внимание на то, что многие родители дают йогурты детям на завтрак или с собой в школу. Он сообщил, что ранее в Роскачестве проверили классический йогурт, греческий и биойогурт, чтобы выяснить, действительно ли они полезны.
В итоге из 19 исследованных торговых марок большая часть соответствовала обязательным требованиям. Никто из производителей не использовал при изготовлении продукта растительные жиры, ГМО, в йогурте не обнаружены следы антибиотиков, бактерии группы кишечной палочки и патогенные микроорганизмы.
Тем не менее, решено откорректировать стандарт на этот молочнокислый продукт и сделать более тщательным контроль за его качеством.
– На 2025 год в рамках работы Технического комитета по стандартизации «Молоко и продукты переработки молока» мы с коллегами запланировали пересмотр основного стандарта на йогурт. Будут актуализированы и методы контроля йогурта по основным идентификационным показателям, в частности, по контролю в нём молочнокислой микрофлоры, – отметил Сергей Митин, первый зампред Комитета СФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию.
Источник: t.me/SGMitin
