5 главных причин пищевых отравлений назвали в ВОЗ
7 июня, во Всемирный день безопасности пищевой продукции, в ВОЗ рассказали о том, как Кодекс Алиментариус защищает от главных опасностей в цепи поставок.
Подробнее ...
Метка: Стандарты
Технологические инструкции для моллюсков и маринадов обновил ВНИРО
Специалисты Южного филиала Всероссийского НИИ рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО) разработали новые технологические инструкции (ТИ), которые помогут предприятиям выпускать продукцию в соответствии с современными требованиями.
Подробнее ...
Стандарт здорового питания для детей хотят создать в России
Председатель движения «Здоровое отечество» Екатерина Лещинская предложила ввести стандарт здорового питания для всех школ и детских садов в России. Обращение с этим предложением направили министру просвещения РФ Сергею Кравцову.
Подробнее ...
30-40 блюд для стандарта «русской кухни» представят к 4 ноября
Рабочая группа при Минпромторге подготовит перечень из более 200 наименований блюд, которые войдут в стандарт русской кухни. Это будут как традиционные блюда — например уха и блины, так и более сложные — курник, говяжий рубец и визига.
Подробнее ...
В ЕАЭС разработают 73 новых стандарта по молоку
Коллегия Евразийской экономической комиссии на заседании 2 сентября утвердила в новой редакции Программу по разработке межгосударственных стандартов к техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013).
Подробнее ...
Обзор ГОСТа на фермерскую продукцию
В августе 2025 года был принят ГОСТ «Реализация фермерской продукции. Информация для потребителей. Общие требования», который вступит в силу 1 января 2026 года.
Подробнее ...
10 новых стандартов в сфере «халяль» разработают в России
Депутат Государственной Думы Султан Хамзаев сообщил о планах по разработке десяти новых стандартов в сфере «халяль» на базе Роскачества на период до 2028 года. Соответствующая инициатива включена в проект плана национальной стандартизации на 2026 год.
Подробнее ...
Новый стандарт ISO 22002-100:2025, обновления ISO 22002-1:2025 и влияние на пищевую индустрию
В июле 2025 года Международная организация по стандартизации (ISO) опубликовала важные обновления к серии стандартов, определяющих требования к программам предварительных мероприятий (PRP) по пищевой безопасности.
Подробнее ...
Торговые сети привлечены к выработке стандарта готовой еды
Минпромторг РФ работает с крупнейшими торговыми сетями, среди которых «Магнит», X5, «Вкусвилл», «Лента», «Яндекс лавка» и другие, над созданием стандарта на готовую еду.
Подробнее ...
Пивовары хотят усовершенствовать терминологию пивоваренной продукции
На площадке форума «Пиво-2025» в Сочи прошёл круглый стол по актуальным вопросам регулирования производства и оборота пивоваренной продукции, на котором пивовары обсудили, что нужно отрасли от государства. Одним из актуальных вопросов стало совершенствование терминологии пивоваренной продукции в 171-ФЗ и доработка стандартов.
Подробнее ...