Пивоварня Carlsberg рассказала, что ее пиво из красного ячменя содержит меньше хмеля, а также антоцианы, которые содержатся в виноградной кожице. Красное ячменное пиво было первоначально запущено в 2019 году совместно с футбольным клубом Liverpool.
В результате выведенные в красном ячмене соединения природного происхождения помогают снизить риск развития рака, диабета и улучшают память.
Этот сорт был выведен путем скрещивания, а не генетической модификации, с использованием методики лаборатории Carlsberg под названием Find-It.
Пильзенское пиво с ABV 4,6% было изначально сварено одной партией под наблюдением исследовательской лаборатории Carlsberg.
Источник: profibeer.ru
