Команда исследователей из Китая, выяснила, как можно повысить сахаристость сорта апельсина «Ньюхолл Навел» на этапе выращивания. Подвойный апельсин Навел широко выращивается и имеет более 50 различных разновидностей.
Апельсин сорта «Ньюхолл Навел» относится к раннеспелым, дает плоды с сочной мякотью без косточек, но вместо типичных круглых плодов, которые дают другие разновидности Навел, у этого плод имеет скорее продолговатую форму.
Растворимые сахара влияют на вкус и аромат цитрусовых. Калий, известный как элемент качества, играет ключевую роль в улучшении накопления сахара и качества плодов, но механизм этого в значительной степени неизвестен.
«Целью данного исследования было выяснение того, как калий улучшает накопление сахара, регулируя поток углерода из листьев-источников в плоды апельсина сорта «Ньюхолл Навел». Мы обнаружили, что оптимальные концентрации K в плодах около 1,5% улучшают накопление сахара и качество плодов цитрусовых», — сообщили авторы исследования.
Внесение калия повысило скорость роста плодов, активность ферментов и уровни экспрессии ключевых генов, участвующих в метаболизме сахарозы (Suc) в плодах и листьях. Внесение калия также способствовало транспорту Suc из листьев-источников в плоды, что подтверждается повышенным уровнем 13 C-Suc в плодах. Кроме того, ученые обнаружили, что апельсин сорта Навел использовал симпластический путь для транспортировки Suc из листьев-источников в плоды, а внесение калия усилило симпластическую загрузку, на что указывает повышенная плотность плазмодесм в листьях.
Результаты показывают, что калий стимулирует накопление фруктового сахара за счет увеличения потока углерода от листьев-источников к плодам апельсина данного сорта.
Источник: agroxxi.ru
