Специалисты китайской космической отрасли разрабатывают более разнообразный ассортимент продуктов питания для будущих миссий по исследованию дальнего космоса.
Об этом сообщили на 2-м форуме «Рубежи космической медицины», проходящем в Ханчжоу (провинция Чжэцзян на востоке КНР).
«Мы разработали технологии, позволяющие представить на «космическом обеденном столе» китайскую кухню. Это позволит тайконавтам (китайским космонавтам) наслаждаться «домашними вкусами», – рассказала сотрудница Китайского научно-исследовательского центра подготовки космонавтов Ли Инхуэй.
Она добавила, что Китай обладает передовыми технологиями точного контроля питания и разработал точные стандарты питания в космических полетах, которые могут помочь космонавтам справиться с физиологическими проблемами, вызванными невесомостью и радиацией, и оставаться здоровыми во время миссий продолжительностью более 180 дней.
«Для повышения адаптивности космонавтов на орбите были разработаны различные функциональные космические продукты, обладающие антиоксидантным действием, поддерживающие иммунитет, снимающие усталость и регулирующие микробиом кишечника», – отметила Ли.
По словам ее коллеги Цзан Пэна, китайские специалисты, рассчитывая на будущие миссии в дальний космос, также работают над такими технологиями, как приготовление пищи на орбите, которые позволят обеспечить длительное проживание за пределами Земли.
Во время недавно завершившегося праздника Середины осени, который по традиции символизирует воссоединение семьи, члены экипажа корабля «Шэньчжоу-18» отведали на борту китайской космической станции «космических лунных пряников» с начинкой из лотосовой пасты, а также свои любимые блюда – такие, как острая баранина и тушеные свиные отбивные. Они были заранее приготовлены на Земле.
Источник: trud.ru
