Рынок безалкогольных аналогов популярных алкогольных напитков продолжает расширяться: последней новинкой стал британский CHANCE Clean Cider.
Он представляет собой слабогазированный яблочный сидр и, по словам компании, предназначен «для тех, кто хочет освежиться и не жертвовать ни качеством, ни вкусом».
Основатель компании Джон Лог пояснил, что это не первый в истории безалкогольный сидр, но до сих пор такие сидры сильно отличались от обычных по вкусу: их делали из более сладких, чем яблоки, фруктов, чтобы их вкус компенсировал отсутствие алкоголя. Если же говорить об алкогольном сидре, то в 70% случаев его делают именно из яблок.
«Безалкогольные напитки сейчас на подъёме: в последние годы компании делают их с отличным вкусом, – сказал Лог в интервью. – Что касается сидра, существовали его безалкогольные варианты из клубники, лайма, манго, но не из яблок – до сих пор.
Безалкогольный сидр представляет собой ферментированный яблочный сок, а не просто газированный. Алкоголь из него либо устранён, либо снижен за счёт разбавления – мы используем второй вариант. Сравнивать яблочный сок и наш сидр, по-моему, некорректно, но я здесь не для того, чтобы с кем-то спорить».
Разработка CHANCE Clean Cider заняла два года. Он сделан из собранных вручную британских яблок, обладает «чистым и освежающе-современным вкусом» и крепостью 0.5%.
Источник: crispy.news
