Роскачество сообщает о снижении спроса из-за новостей о массовых отравлениях летом 2024 года. Спрос уменьшился примерно на 3%. При этом отмечается, что в последние годы сегмент готовой еды показывал рост.
Ведомство опирается на данные исследовательского холдинга «Ромир»: 31,7 % россиян хотя бы один раз заказали еду на дом за третий квартал 2024 года. Аналогичный показатель в прошлом году был выше на 1,7 %.
Аналитики видят причину снижения спроса в информационном фоне минувшего лета.
Самые популярные готовые блюда
«Ромир» опросил 40 000 человек и выяснил, что россияне чаще заказывают салаты (чуть меньше четверти респондентов). Далее следуют вторые блюда, закуски и соленья. Сэндвичи, твистеры/роллы, шаурма также показали снижение, в то время как суши, онигири и первые блюда отметились ростом.
Портрет покупателя
По данным «Ромир», покупают готовую еду в основном женщины (74,3%) в возрасте 30-59 лет, замужем или в гражданском браке, с доходом средним и выше, с постоянной работой и с высшим образованием.
Источник: foodsmi.com/statistika-i-issledovaniya-/rossiyane-stali-rezhe-pokupat-gotovuyu-edu
