Американская сеть кофеен Starbucks выпустила для сотрудников памятку, согласно которой им следует писать на стаканчиках с напитками вдохновляющие послания, рисовать милые картинки и смайлики.
Раньше бариста Starbucks указывали на стаканах имена клиентов (хотя некоторые могли дополнить их и смайликами). Эта традиция становилась предметом шуток, поскольку иногда сотрудники путали имена или писали их неправильно.
Теперь же Starbucks предлагает стать для посетителей еще и немного психологами. Делать это сеть просит официально с 24 февраля, но на самом деле советует внедрять практику уже сейчас, поскольку недавно Starbucks запретила клиентам посещать уборные и сидеть в заведениях, ничего не покупая.
Представитель Starbucks подтвердил, что это часть стратегии по превращению Starbucks в «гостеприимную кофейню». Продажи сети в последние месяцы падают, и она пытается вернуть посетителей.
Менеджеры Starbucks также добавили в памятку инструкцию, которой можно следовать: сначала нужно написать имя клиента, потом нарисовать смайлик, написать «вдохновляющее послание» (например, You’re amazing — по-русски «Вы восхитительны») или пожелание (Seize the Day — «Ловите момент»). Постоянным клиентам можно написать Hello again! («Снова привет!»).
Решение руководства не понравилось самим сотрудникам. По словам одного из бариста, это противоречит другому требованию — отдавать клиентам заказы за четыре минуты или меньше, поскольку на придумывание надписей они будут тратить дополнительное время. В памятке при этом говорится, что прогнозируемое время на заказ могут скорректировать с учетом тех минут, что бариста тратят на надписи.
Источник: shoppers.media
