Британская биотехнологическая компания Tropic готовится выпустить на рынок не темнеющие бананы и бананы с увеличенным сроком хранения. Эти инновации откроют рынок нарезанных фруктов и сократят пищевые отходы.
Подробнее ...
Новую ягоду-альбинос будут выращивать лесоводы Кобринского опытного лесхоза. Отмечается, что у многих специалистов лесхоза есть и личный опыт выращивания обычной голубики в домашних садах.
Подробнее ...
Росстандарт создает технический комитет по стандартизации детского питания, который пересмотрит ГОСТы на указанную продукцию. Об этом 21 февраля сообщила первый зампред Комитета Госдумы по защите семьи, вопросам отцовства, материнства и детства Татьяна Буцкая.
Подробнее ...
Химики Санкт‑Петербургского государственного университета и Субтропического научного центра РАН в рамках проекта, поддержанного грантом РНФ, предложили метод анализа аминокислот в чае габа.
Подробнее ...
Ученые из Мичиганского государственного университета (MSU) опубликовали результаты исследования о потенциальном воздействии на окружающую среду в случае замены полиэтиленовой (ПЭ) упаковки на упаковку из бумаги, стекла, алюминия или стали.
Подробнее ...
В России появятся «Мармеладзе» — мармеладные мишки, образ которых вдохновлен певцом Валерием Меладзе. Об этом рассказали авторы проекта.
Подробнее ...
Этим летом россияне смогут попробовать необычные вкусы мороженого , которые придумали производители одной из крупнейших столичных фабрик АО «БРПИ» (ТМ BRandICE).
Подробнее ...
В 2025 году ФГБУ «ЦОК АПК» планирует обследовать на безопасность порядка 52 млн т твердой и мягкой пшеницы, что составит 64 % от всего объема государственного мониторинга зерна, в 27 субъектах Российской Федерации.
Подробнее ...
Израильский стартап Finally Foods разработал метод получения казеина — ключевого белка молока — без участия животных. В основе технологии лежит генетически модифицированный картофель, способный синтезировать этот белок.
Подробнее ...
В России появился новый сорт пива, имитирующий вкус шаурмы с курицей в сырном лаваше. Дегустаторы отмечают поразительное сходство напитка с ощущениями после употребления этого популярного блюда.
Подробнее ...